Руло със зеле и кайма

Янка ГорановаЯнка Горанова
Новак
6971k637
Руло със зеле и кайма1 / 2
10/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
110 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • кисело зеле - 500 г
  • кайма - 300 г
  • брашно - 250 г
  • жълтъци - 2 бр.
  • олио - 3 с.л.
  • прясно мляко - 3 с.л.
  • къри - 1/2 ч.л.
  • сол - 1 щипка
  • захар - 1 щипка
  • праз - 1 стрък
  • майорана - 1 с.л.
  • масло - 2 с.л.
  • бульон - 250 мл
  • сметана - 50 г
  • галета - 4 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

От брашното, единия жълтък, солта, захарта, олиото и вода – 100 мл се замесва тесто. Оставя се за 30 минути.

Празът се нарязва на ситно и заедно с каймата се запържва в разтопеното масло. Добавя се майораната, кърито, бульонът и зелето и се задушават 15 минути.

Тестото се разточва на посипана с брашно кърпа на тънък пласт. Намазва се с масло и се посипва с галетата.

Пълнежът се разнася, навива се солено руло, отгоре се намазва с жълтък и мляко. По желание се поръсва с мак. Пече се 45 минути при 200 градуса.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: