Начин на приготвяне
Сипете прясното мляко в купичка и потопете филийката хляб за 10 мин. в него. За лука използвайте едната част на ренде, а за моркова - ситната.
В друга по-голяма купа смесете зеленчуците, каймата, едно яйце и напоената филийка хляб. Овкусете с подправките, добавете магданоза и олиото. Омесете каймата.
Готовата кайма разделете на седем равни части. От всяка направете гнездо.
Вземете тава за печене и заредете гнездата от кайма. Във всяко чукнете яйце. Може да поръсите със сол и червен пипер.
Птичите гнезда с яйца и кайма се запичат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
