Начин на приготвяне
Обелваме внимателно само дръжките на бамята, за да не се разкашка при готвенето. Отделно в олиото леко запържваме лука, нарязан на ситно. Към него прибавяме обелените и нарязани на дребно домати.
След като се изпържат доматите, слагаме бамята, добавяме малко топла вода, посоляваме и поръсваме със смлян черен пипер.
Оставяме я на котлона добре да уври, да е омекнала, но да не се е разкъсала. После сипваме препеченото брашно.
Готовата яхния трябва да остане почти само на мазнина.
