Начин на приготвяне
Смесете кафявата захар заедно с всички останали сухи подправки, които са необходими за сухата смес.
Нарежете месото на парчета с дебелина около 5 см и ги оваляйте в получената суха смес и от двете страни. Остаевте настрана, за да поемат от подправките и да се мариноват.
Междувременно пригответе соса за скара. За целта смесете в тенджерка доматения сос с оцета, петмеза, лютия пипер, черния пипер, чесъна на прах и солта. Остаевте сместа да поври на умерен огън около 15-тина минути, като от време на време разбърквате.
Предварително загрейте скарата на среден огън. Печете маринованите парчета месо около 20-30 минути или докато станат напълно готови.
Обръщайте парчетата и ги намазвайте със соса от време на време.
