Начин на приготвяне
Почистете и нарежете картофите на парчета. Измийте.
Нарежете месото на парчета, овкусете със зехтин, сол, чубрица и черен пипер. Запечете на фурна за 20 минути.
Сипете олио в тенджера и добавете чесъна и лука, нарязани. Запържете, добавете картофите.
Задушете 5-6 мин. и добавете месото. Овкусете, сипете топла вода. Гответе картофената яхния на среден котлон.
Щом свинското с картофи е почти готово, сипете доматения сок. Гответе още 10 минути.
Размийте брашното във вода, сипете малко чорба от манджата и върнете в нея.
Поръсете с магданоз и поднесете бабината манджа със свинско и картофи.
