Начин на приготвяне
Сварете кокошката и я обезкостете.
Наситнете лука и го задушете в загрятото олио. Щом омекне, добавете чушкта и моркова.
Разбъркайте и след кратко готвене добавете нарязаните картофи. Поръсете с червения пипер и добавете кокошето месо.
Поръсете с черен пипер и сол, добавете настъргания домат.
Когато зеленчуците омекнат, налейте бульона от кокошката. Варете яхнията на умерен огън до готовност.
Размийте брашното с малко вода и сгъстете яхнията. След няколко минути свалете от огъня, поръсете с магданоз и сервирайте.
Яхнията от кокошка с моркови и картофи е много вкусна.
