Начин на приготвяне
Първо сварете граха заедно с нарязаните на едро моркови в подсолена вода. Отцедете сварените зеленчуци, но бульона запазете.
Отделно сварете картофите. В подходяща тенджерка загрейте масло и запържете в него брашното.
Прибавете сварените зеленчуци, разбъркайте и сипете доматеното пюре, размито в зеленчуковия бульон.
Оставете манджата да заври и овкусете с подправки на вкус.
Поднесете яхнията с нарязан копър.
Грах яхнията с картофи и моркови е готова.
