Начин на приготвяне
Нарежете на ситно агнешкото месо.
Загрейте маслото и задушете агнешкото с малко вода. Добавете в тенджерата наситнените чесън и лук. Посолете и овкусете с черен пипер. Сипете около 1500 мл гореща вода.
Когато агнешката супа заври, сипете оцета и варете 10-тина минути. Добавете ориза и варете половин час.
Едва след това добавете наситнените магданоз, киселец и лопуш. Гответе 15 минути до пълна готовност на продуктите.
За застройката трябва да разбиете киселото мляко заедно с брашното и яйцето. Темперирайте с малко от бульона на супата и в върнете всичко в тенджерата, като не спирате да бъркате.
Агнешката чорба с ориз и киселец е много вкусна.
