Начин на приготвяне
Първо започваме с подготовката на сиропа. Поставяме на котлона водата със захарта и оставяме да заври.
След завирането прибавяме ванилиите и сваляме от котлона.
Оставяме сместа да изстине, а през това време започваме да си подготвяме плънката.
В купа си счукваме яйцата, прибавяме захарта и разбиваме на крем. Прибавяме киселото мляко и олиото и разбъркваме.
Най-накрая добавяме смлените орехи и стафидите. Намазваме тавата и започваме да редим корите, като ги мажем с малка част от олиото.
Нареждаме половината кори, изсипваме плънката равномерно и отгоре подреждаме останалите кори. Накрая намазваме горния слой от корите с олио.
Загряваме си фурната на 180 градуса и поставяме баклавата в печката да печем до желания загар.
Вадим баклава от фурната нарязваме на парчета и заливаме със студения сироп.
Оставяме да попие сиропа и тогава сервираме.
Гръцката баклава с богата плънка е готова.
