Ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Милинки»Разкошни милинки с богата плънка

Разкошни милинки с богата плънка

Даниела РусеваДаниела Русева
Новак
4410695258
Разкошни милинки с богата плънка
Снимка: Даниела Русева
1 / 3
08/01/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
16

Необходими Продукти

  • тесто
  • брашно - 500 г
  • мая - 1 пакетче суха
  • захар - 1 ч.л.
  • прясно мляко - 200 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • зехтин - 1 с.л.
  • плънка
  • яйца - 1 бр.
  • сирене - 150 г
  • краве масло - 20 г
  • заливка
  • брашно - 2 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • прясно мляко - 100 мл
  • сол - 1 щипка
  • краве масло - 2 с.л. разтопено
  • мас - 2 с.л. свинска, за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В купа пресейте брашното и маята. Направете кладенче, в чиято среда сипете зехтина, захарта, солата и топлото мляко. Разбъркайте добре и замесете гладко тесто за милинки без бучки.

Оставете тестото да втаса в друга купа с 2 с.л. олио. Завийте го с фолио.

Щом удвои обема си, разточете на кора, дебела 5-6 мм. Направете плънката за милинките. Разбийте яйцето, добавете натрошено сиренето и солта.

Плънката разпределете под цялата кора. Отгоре сложете маслото, нарязано на кубчета. Завийте на руло и разтеглете като фитил тестото.

Нарежете на охлювчета, ще се получат около 16, дебели 2 см. Наредете ги в широка тава (30 см), която предварително сте намазали с маста. Оставете за кратко да втасат.

През това време пригответе заливката за пухкавите милинки. Разбийте яйцето и смесете с маслото, брашното и солта. Разбъркайте и добавете прясното мляко.

С тази смес полейте разкошните милинки с богата плънка и ги сложете да се пекат на 200 градуса до готовност.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: