Начин на приготвяне
Почистете и обелете ябълката, морковите и тиквата (общото им тегло в почистен вид е 500 г). Настържете ги ги посипете с двата вида захар и канелата.
Разбъркайте всичко и оставете да престоят така между половин и един час.
Добавете олиото и заделете малко от него, за да намажете тавата, в която ще печете тиквеника.
Запечете орехите на сух тиган и ги накълцайте, но не прекалено ситно.
Разстелете корите и две по две ги навийте с разпределена в тях плънка. Подредете ги като охлювчета в кръглата гава.
Намажете с олио и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна до златисто. Оставете да изстине и поръсете с пудра захар.
Витият тиквеник с богата плънка е готов.
