Начин на приготвяне
Обелваме скилидките чесън и го счукваме със солта.
В съд поставяме черния пипер, джинджифила, кърито и виното.
Смесваме всичко много добре.
С тази смес обливаме месото от всички страни.
Така оставяме да престои около 2 часа, като го завиваме с фолио.
Загряваме си фурната до 180 градуса.
В тавичка си поставяме агнешката плешка, както е увито във фолио, и поставяме в печката.
Готвим печената агнешка плешка на фурна на среден огън 2 часа.
След като мине времето, премахваме фолиото и агнешкото на фурна оставяме да се допича до желания загар.
