Начин на приготвяне
1. Обелете и нарежете на парченца мекото авокадо. Към него прибавете почистената и нарязана чушка и полуобелена, измита и нарязана краставица, както и клонките свеж кориандър.
Сложете и лука и чесъна, сол, 300 мл вода с леда и пасирайте или пуснете да се смели всичко в блендер.
2. Налейте зехтина и оцета и отново включете уреда за няколко секунди.
3. Готовото гаспачо по желание разредете с още вода и доовкусете на сол.
4. Сервирайте студената супа на момента, поръсена с парченца авокадо и ароматен зехтин.
Добър апетит с тази свежа испанска супа.
Гаспачо от авокадо и краставица - чудесен начин да се разхладите.
