Начин на приготвяне
Настържете на едро ренде краставицата, посолете и я оставете да престои ½ час.
Смесете с киселото мляко нарязаните на малки кубчета скилидки чесън, наситнените стръкове магданоз, джинджифила и отцедената настъргана краставица.
Овкусете сместа със солта, черния пипер и изстискания лимонов сок и разбийте с миксер.
Охладете гаспачото и го сервирайте в широки стъклени чаши, украсени с чери домати.
