Начин на приготвяне
Краставиците се обелват, с остра лъжичка се отстраняват семките и зеленчуците се режат на малки парченца.
Оставят се за 2 часа във фризера. След това се слагат в блендер и се смилат заедно с охладеното крема сирене, лимоновият сок, солта и черния пипер.
С шприц се пълнят ниски стъклени чаши. Украсяват се с цветове и листенца от мащерка. Чашите се слагат в чинии, в които се нарязват репичките на кръгчета, а краставицата – на елипси.
