Начин на приготвяне
Правим марината. Смесваме кърито на прах, гарам масалата, чесъна на прах, лука на прах, белия оцет, солта, водата и олиото. Размесваме хубаво цялата смес и с нея намазваме агнешките ребърца. Оставяме за около час (може и повече) да се маринова в хладилник.
Загравяме барбекюто на средна температура и намазваме с малко мазнина. Слагаме маринованите агнешки ребърца на скарата или на плочата на барбекюто, и печем около 5 минути от едната страна, а след това обръщаме и печем още 3 минути от другата страна. Ако искаме да е препечено агнешко, оставяме за повече време на скарата.
Сервираме изпечените агнешки ребърца по индийски на барбекю с манго чътни.
