Начин на приготвяне
Пиперките се изпичат и се обелват. Оризът се сварява в подсолена вода.
Приготвя се смес за пълненето на пиперките по следния начин: свареният ориз, настърганият кашкавал, подправките и три яйца се смесват и с лъжица се пълни всяка пиперка.
Овалват се в останалите 2 разбити яйца и се пържи в сгорещено олио.
