Начин на приготвяне
Опечете чушките, обелете ги и ги почистете от семките.
Разбийте яйцата със солта в голяма купа и добавете изварата, галетата, натрошеното сирене, нарязания на ситно магданоз и черния пипер.
Напълнете чушките с плънката и ги оваляйте в смес от брашно и галета.
Изпържете чушките бюрек в тиган и от двете страни до готовност.
Извадете ги върху кухненска хартия, която да попие излишната мазнина.
Панираните чушки с плънка от яйца и сирене са много вкусни.
