Бистра боб чорба

ГеновеваГеновева
Копирайтър
2521k1k3323
Бистра боб чорба
Снимка: Геновева
1 / 4
25/07/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
100 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • боб - 500 г бял
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 1 бр. зелени
  • домати - 1 бр.
  • сол
  • джоджен
  • магданоз
  • олио
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бобът се почиства и се накисва в студена вода да престои за през нощта. На другия ден изливаме водата и пълним нова студена вода и слагаме боба да се вари на бавен огън.

След като водата заври, прецеждаме боба, изхвърляме водата и наливаме гореща такава, след което слагаме пак да се вари на котлона. След като заври отново, добавяме олио и нарязаният лук на кубчета.

След като поври лукът добавяме и нарязаните чушка, моркови и домат. Това колко време ще варим боба зависи от сорта, който сме взели и от това дали е много стар или пресен боб. Но за около 60-90 минути обикновено бобът се сварява.

След като зърната са омекнали и бобът и зеленчуците са сварени, овкусяваме със сол, джоджен и магданоз. Сервираме бобът горещ и по възможност в керамична купичка, за да стои по-дълго време топъл. Да ви е сладко!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: