Начин на приготвяне
Сварете юфката в 1 л леко подсолена вода, прецедете я и докато е още топла, я смесете с маслото, сметаната. Посолете, ако има нужда.
Варете още 5-10 мин., свалете юфката от огъня и докато е още гореща, прибавете ситно нарязания спанак, шунката.
Разбъркайте добре ястието, наръсете го с настъргания кашкавал и го поднесете.
