Начин на приготвяне
Първо накъсайте броколите на розички. Кипнете вода и бланширайте броколите за около 5 минути. Отцедете и веднага ги залейте със студена вода, за да спрете процеса на готвене.
Намазнете тава за печене с малко зехтин и наредете броколите на дъното.
Разбийте яйцата, посолете ги и добавете към тях изварата, заквасената сметана и половината от настъргания чедър. Към сместа добавете зехтин, пресован чесън и черен пипер, разбъркайте отново.
Залейте броколите със сместа и накрая поръсете с останалия настърган чедър.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете запеканката за половин час.
Запеканката с броколи, сметана и чедър е готова.
