ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Манджи»Манджа от зрял фасул със свинска глава

Манджа от зрял фасул със свинска глава

01/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
240 мин.
Общо
290 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • фасул - 300 г зрял фасул
  • свинска глава - 1 бр.
  • чушки - 5 бр. сухи
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 2 глави кромид
  • домати - 1 ч.ч. стерилизирани
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • магданоз - 2 бр. корени
  • магданоз - на вкус
  • дафинов лист - 1 бр.
  • джоджен - на вкус
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • вода - 1, 2 л
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете в тенджера под налягане свинската глава, нарязаните на дребно корени от магданоз, морков и целина, начупения дафинов лист, глава печен лук, черния пипер и солта, залейте със студена вода и варете 2 часа или 40 мин.

Добавете към сварените предварително боб и чушки парчетата месо от главата, задушените в горещото олио втора глава ситно нарязан лук, разреденото с малко вода доматено пюре, нарязаните домати, червения пипер, джоджена, наситнения магданоз и сол и варете около 10 мин.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: