Тази рецепта коментираха

Ами ест. че ще е суров аз пеках месо на 150градуса за 4 часа

Хубава рецепта, а и на снимката изглежда доста добре.

Ами нормално е да е суров с 40 мин. печене, пък било и на 250 градуса..
Звучи вкусно, но определено се съмнявам първоначалното запържване и последващото 40 миннутно печене да са достатъчни.

И като го увием с конец как ще получим руло, ако не е обезкостен ? Обяснете.

Като гледам снимката този врат си е дюз суров.