Начин на приготвяне
Взимаме глинен гювеч и намазваме добре дъното и страните му със зехтина.
Разпределяме равномерно на дъното половината от нарязаните моркови, лук и целина, слагаме пържолите и ги овкусяваме с натрошеното кубче бульон, чубрица и босилек.
Сипваме 2 чаени чаши вода, прибавяме останалите зеленчуци и захлупваме гювеча. Поставяме го в предварително загрята фурна на 180 градуса и печем около 2 часа нашите пържоли в гювеч.
Бележка: По желание към пържолите в гювеч можете да добавите и гъби.
