Кебапчета на скара

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Кебапчета на скара1 / 5
16/01/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
20
"Класика в жанра са кебапчета на скара"

Необходими Продукти

  • кайма - 1 кг смес (70/30 свинско/телешко)
  • кимион - 1 ч.л.
  • сода - 1/3 ч.л.
  • сол - 1 - 2 ч.л. или на вкус
  • черен пипер - смлян на вкус
  • газирана вода - около 300 мл или бира
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесете каймата заедно със содата и подправките, като добавите и доста газирана вода или бира, около 250-300 мл.

След като хубаво и продължително замесите, оставете да почине за 1 нощ.

На следващия ден отново премесете, като добавите и останалата течност.

От каймата оформете продълговати кебапчета с дължина 12-15 см и диаметър 2-3 см.

Печете кебапчета на скара върху силно нагорещена скара с леко намазнени реотани.

Рейтинг

4.1
522
411
37
22
12
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
9гр.кимион и 2гр.черен пипер, половин чаена лъжичка хлебна сода, 200мл.вода. Каймата е само от свинско месо 800гр.плешка и 200гр.сланина
05.06.2023 00:29
3
Анонимен
Анонимен
Не бих я повторила тази рецепта, пробвах я с бира, то не се усеща нищо друго освен вкус на бира.
15.04.2023 18:15
3
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
1 кайма и половин литър вода и то газирана
ти си болен
23.06.2022 22:01
1
1
1
Покажи всички подкоментари
Анонимен
Анонимен
Аз сложих бира, но ми се струва прекалено 600 мл .... Става много течно, но пък на вкус са хубави
07.10.2021 16:17
1
Мехмед
Мехмед
ка 1кг кайма като слозих 500мл вода и то стана говна с лайна., каква е тази рецепта? Ако искате да публикувате рецепта , първо я тествайте! чул, недочул ....
06.07.2020 17:59
3
ВИЛИ-Виолета Матева
ВИЛИ-Виолета Матева
с една хубава салата и картофки са уникални -всички ги обичат :)))
16.07.2016 14:10
1
Valentina Psaltirova
Valentina Psaltirova
Цър-пър е хубаво да има на масата.
15.05.2016 23:05
Сузи
Сузи
Последно колко вода или бира се слага-250 или 500
10.06.2014 10:01
7
4
1
Покажи всички подкоментари
анонимен
анонимен
по-вкусни кебапчета не съм ял през живота си
22.11.2013 19:31
16
2