Начин на приготвяне
Най-напред пригответе бульона, като сипете в студена вода нарязаните моркови, лук, обеления чесън, подправките и варите около 20 минути след завиране. Прибавете рибното филе, малко сол и варете до омекване.
Ако има кости по рибата, ги отстранете и го намачкайте с вилица. Добавете към него предварително накиснатите в прясно мляко филии хляб, маслото, яйцето, сол и подправките.
Добре омесете сместа и от нея оформете средни по размер кюфтета. Всяко кюфте оваляйте в брашно и ги изпържете от двете страни в мазнина.
