Начин на приготвяне
Почистете чушките от дръжките и семената и ги сварете за 2-3 минути на пара.
За плънката първо смелете месото, омесете го със сварения ориз, нарязания лук, добавете сол, черен пипер на вкус.
Напълнете изстиналите чушки и ги наредете на 1-2 реданедълбок съд. По желание може да добавите подправки на вкус - доматено пюре, чесън и др.
Сложете да се готвят на пара около 30 минути. Ако предпочитате, може да залеете чушките със сметанов сос или доматено пюре и да ги изпечете на фурна.
Поднесете пълнените чушки на пара с малко скълцан магданоз.
