Начин на приготвяне
Сварете картофите до полуготовност, след което ги обелете и нарежете.
Загрейте малко олио в широк и дълбок тиган и сипете почистените миди. Изчакайте леко да се отворят и посолете и поръсете с черен пипер. Долейте виното, сложете капака и изчакайте черупките да се отворят докрай. След това отделете мидите от черупките.
Сипете картофите в намазнена форма за печене, добавете мидите, бланшираните за кратко розички броколи. Долейте малко от винения сос на мидите, олио и добре овкусете със сол и черен пипер.
Сложете ястието да се пече за 15 минути в умерено загряна фурна. След това поръсете с настърган кашкавал и запечете за още 5-10 минути.
