Ezine.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Ловджийска салата в буркани

Ловджийска салата в буркани

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Ловджийска салата в буркани1 / 2
18/11/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
"Слагайте вкусна салата в буркани, докато има свежи зелечуци, че цяла зима какво ще се мези иначе"

Необходими Продукти

  • зеле - 3 кг.
  • домати - зелени 2 кг.
  • чушки - зелени 1 кг.
  • моркови - 2 кг.
  • краставици - корнишони 2 кг.
  • целина
  • копър
  • магданоз
  • оцет - 40 мл
  • сол
  • черен пипер
  • бахар
  • дафинови листа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете зелето от връхните листа и го нарежете на ивици. Измийте и почистете зеленчуците. Доматите нарежете на кръгчета, чушките почистете от семките и ги нарежете на ивици. Нарежете или настържете морковите.

Изберете по-млади и свежи краставици корнишони и ги нарежете на кубчета.

Почистете и нарежете целината и магданоза.

В подходящ съд размесете и разбъркайте всички зеленчуци. Посипете ги със солта. Във всеки от приготвените буркани слагайте по 30 мл. оцет, 3-4 зърна черен пипер, 1 - 2 зърна бахар и парченце дафинов лист и 1 цвят от копър. Напълнете бурканите плътно със зеленчукова смес, докато отгоре се появи сок.

Затворете с капачки и стерилизирайте в продължение на 20 мин.

Рейтинг

4.3
51
42
30
20
10
Дай твоята оценка: