Начин на приготвяне
Разтопете шоколада с кафето на водна баня или в микровълнова. Объркайте, докато се хомогенизира и оставете да се охлади.
Започнете да разбивате сладкарската сметана, докато се получат твърди връхчета. Добавете 1/3 от разтопения шоколад и внимателно разбърквайте с шпатула.
Щом се хомогенизира добавете останалия шоколад и отново смесвайте леко. Не прекалявайте с бъркането, за не спадне муса.
Може да го шприцовате в десертни чашки или да го поднесете с други сладкиши.
