Начин на приготвяне
Загрейте шоколада в малка тенджера на водна баня.
Бавно добавете и кафето след разтопяването на шоколада.
Предварително трябва да сте разбили жълтъците, които трябва да прибавите към шоколада и кафето - бавно, с непрекъснато разбъркване в посока на часовниковата стрелка.
В отделна купа се смесват сметаната и захарта и се разбиват на сняг.
Към тази смес постепенно се прибавя и разтопеният шоколад.
Разпределете шоколадовия мус в десертни чаши.
Украсете по желание и оставете да стегне за 2 часа в хладилник. Гарнирайте с бишкоти и поднесете изстуден.
Коментари