Начин на приготвяне
Натрошете шоколада и го разтопете на водна баня, като добавите към него кафето, маслото и захарта.
Бъркайте непрекъснато до получаване на хомогенна смес, след което я свалете от огъня и оставете да се охлади. От време на време разбърквайте, за да не се образува коричка.
В отделен съд разбийте сметаната с помощта на миксер - трябва да се получат твърди връхчета.
Добавете я на няколко пъти към охладения шоколадов крем, като не спирате да бъркате с шпатула.
Получения мус сипете в подходящи купички. Украсете с бонбон, ядки или малко бял шоколад - изборът е ваш.
Оставете муса в хладилник за няколко часа, след което може да поднесете.
Чудният шоколадов мус с вкус на кафе е готов.
