Начин на приготвяне
Сложете млякото да заври на котлона. През това време разбийте жълтъците със захарта и прибавете размитото с малко вода брашно. Долейте към сместа чаша от топлото мляко и бъркайте с миксер, за да се темперира.
След това изсипете тази смес към млякото на котлона и бъркайте, докато кремът се сгъсти.
Прибавят се ванилиите, а щом свалите крема от котлона, се разбърква и с маслото.
По желание може да прибавите и разбитите на сняг белтъци.
Яйчният крем се разсипва в обляни със студена вода десертни купички и се гарнира по желание.
Коментари