Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Сарми»Сарми с плънка от патладжани и сирене

Сарми с плънка от патладжани и сирене

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Сарми с плънка от патладжани и сирене1 / 2
01/12/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.

Необходими Продукти

  • патладжани - 400 г
  • топено сирене - 120 г
  • сирене - 120 г краве
  • домати - 160 г + 200 г доматен сос
  • магданоз - 1 връзка, малка
  • копър - 1 връзка, малка
  • босилек - 4 стръка пресен
  • яйца - 1 белтък
  • чесън - 4 скилидки
  • сол - морска
  • черен пипер - смлян
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете патладжана на филийки, бланширайте го за няколко минути и го отцедете.

Накълцайте подправките, прибавете морска сол на вкус, счукания чесън и белтъка.

След това добавете нарязаните на ситно патладжани, домати, сиренето, топеното сирене, също нарязани на ситно.

Вземайте по един лозов лист, слагайте от плънката и завивайте сарми, които редете в намазнена тава.

Залейте сармите с размитото в топла вода доматено пюре и малко олио и сложете да се пекат до готовност.

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: