Начин на приготвяне
Запържваме масло с брашното до светла запръжка, прибавяме млякото и варим соса, докато се сгъсти, овкусяваме със сол и черен пипер.
Сваляме от котлона и прибавяме жълтъците, разбъркваме добре и добавяме ситно нарязаните яйца и настъргания кашкавал, размесваме добре.
Получената смес сипваме в намаслена тавичка, разпределяме 2 с.л. масло и поръсваме с галета.
Печем в предварително загрята умерена фурна, докато хване златиста коричка.
