Начин на приготвяне
Нарежете обелените гъби на филийки.
Разтопете маслото в тенджерка. Прибавете гъбите и ги задушете до омекване и получаване на златист цвят.
Прибавете брашното, разбъркайте и гответе още 5 минути.
Сипете на тънка струя млякото, като не спирате да бъркате.
Овкусете соса Бешамел с подправките и варете до сгъстяването.
Сосът за месо е готов.
Гъбеният сос Бешамел е много сполучлив.
