Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 190 градуса. Загрейте зехтина в тиган и запържете лука за няколко минути. Добавете почистения спанак и задушете докато омекне. Охладете.
Намажете 4 формички за тарталети с малко разтопено масло. Вземете две от корите и нарежете всяка една на 8 квадрата. Намажете 4 квадрата с масло и ги сложете на дъното на формичките.
След това започнете да редите квадрати по стените. Разбийте яйцата с индийското орехче и подправките, добавете спанака и сиренето. Разбъркайте и напълнете тарталетите.
Нарежете една от оставащите кри на 8 части, намажете ги масло и сложете по 2 отгоре на всяка формичка. Намажете оставащата кора и я нарежете на ленти, наредете ги отгоре. Оставете да престоят 5 минути и след това запечете баничките за 30-35 минути.
