Начин на приготвяне
Леко начукайте агнешките котлети и ги поръсете със сол и пипер. Оставете ги да престоят за около 30 минути и ги изпържете в сгорещено масло.
След като се запържат, долейте виното и задушете до пълно омекване. Извадете котлетите от тигана. Оваляйте всеки в разбити яйца, галета и изпържете в сгорещено масло.
Може да поднесете агнешките котлети със спаначено пюре или картофено пюре.
