Начин на приготвяне
Това печено агнешко е перфектна рецепта за барбекю пикник.
Подготвяме и загряваме барбекюто. Почистваме агнешките котлети от ципи и жили. Слагаме ги в плитка, неметална чиния и ги намазваме със зехтин.
Наръсваме половината количество от нарязания пресен розмарин и натрошения черен пипер върху агнешките котлети и оставяме чинията настрани за около 20 минути.
Като мине времето, обръщаме котлетите от другата страна и ги намазваме с останалия зехтин. Поръсваме с другата половина от нарязания пресен розмарин и натрошения черен пипер.
Завързваме допълнителната връзка розмарин за дръжката на дървена лъжица.
Нареждаме подготвените агнешки котлети на леко намазания с мазнина грил на барбекюто. Печем за около 2-3 минути от всяка страна.
Докато котлетите се пекат, ги удряме често с розмариновата дръжка. Това ще освободи ароматно масло върху месото.
Когато почти се изпече агнешкото, махаме розмарина от дървената дръжка и го слагаме на загрятата скара, където той бързо ще пусне дим, с който да ароматизира допълнително агнешките котлети на скара.
Можем да отидем с цялото семейство на пикник и да ги зарадваме с ароматните агнешки барбекю котлети с розмаринова марината.
