Начин на приготвяне
За това ризото ползвах замразени манатарки, които размразих и нарязах на ситно.
Сварете ориза в леко подсолена вряща вода до степен ал денте.
След това го прехвърлете в гевгир, за да се отцеди, ако има останала вода. Прибавете към ориза 1-2 лъжици зехтин и разбъркайте.
Загрейте зехтина и запържете пилешкото месо, предварително нарязано на малки хапки.
Щом месото се зачерви, прибавете гъбите и нарязани 2 скилидки чесън.
Запържете и тях за няколко минути, бъркайки.
Прибавете виното и гответе още 2-3 минути.
Накрая прибавете отцедения ориз и разбъркайте.
Поръсете ориза с гъби със сол и черен пипер на вкус и добавете сметаната малко светъл соев сос.
Оставете на котлона за още няколко минути, като бъркате и след това може да сервирайте това вкусно и ароматно ризото, поръсено с малко пармезан.
Бон Апети с моето ризото с манатарки и пиле!
