Начин на приготвяне
Нахутеното брашно и водата се разбиват в голяма купа до получаването на палачинково тесто. Добавят се тиквичките, морковите и доматите. Поръсват се със солта.
Намазва се тефлонов тиган с растително масло.
Сместа за нашия веган омлет се изсипва в тигана и се държи на огъня около 7 мин., докато стане златистокяфява, след което се обръща от другата страна.
Поднасяме готовия омлет със свежа салата. Приятен и лек зеленчуков омлет!
