Ezine.bg»Рецепти»Туршии и зимнина»Зеленчуков фарш

Зеленчуков фарш

IlariaIlaria
Новак
597570321k
Зеленчуков фарш1 / 2
09/10/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
180 мин.
Общо
180 мин.
"Любима рецепта за зеленчуков фарш - ако го приготвите сега, след има-няма 2 седмици ще е готов за хапване"

Необходими Продукти

  • зеле - 11 кг
  • моркови - 300 г
  • целина - 500 г корени
  • магданоз
  • вода - 2 л
  • сол - 500 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете почистеното зеле на ивици. Почистете морковите и ги нарежете на кръгчета. Почистете магданоза от дръжките, измийте и го нарежете на ситно. Целината нарежете на парченца.

Смесете всички зеленчуци и започнете да ги редите в буркани, като ръсите пластовете със сол - трябва да употребите половината количество от нея.

С останалата сол и водата направете разтвор и залейте зеленчуковата смес. Тази туршия не е нужно да се претака и след 10-12 дни е готова за консумация.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: