Начин на приготвяне
Първо се подбира подходящ съд, така че от котлона да може да сложите във фурната.
В купа се разбиват яйцата с щипка сол. Добавя се прясно мляко, натрошено сирене и отново се разбърква.
В тиган се загрява олио и запържваме нарязана на ленти чушка, добавят се нарязани тънко парчета луканка за минута и сипваме яйчена смес.
Поръсва се с мащерка, отгоре се настъргва кашкавал и след минута се прехвърля в загрята фурна на 180-200°C.
Печем фритатата за 5 минути отдолу и горе, после само горен реотан, докато стегне кашкавалът и яйцата за около 10 -12 минути.
Сервираме нарязана с клонка магданоз. Чудесна италианска рецепта, опитайте!
