Начин на приготвяне
Почистете лапада от дебелите дръжки, измийте и го наситнете.
Задушете в загрято олио. Добавете нарязания лук и гъби, гответе около 5 минути, като бъркате често.
Накрая чукнете яйцето и отново разбъркайте.
Гответе бърканите яйца до готовност, поръсете със сол и сервирайте топли.
Пролетните бъркани яйца са много вкусни.
