Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Яйца»Омлет»Зеленчуков омлет със соеви кълнове и млечен сос

Зеленчуков омлет със соеви кълнове и млечен сос

Зеленчуков омлет със соеви кълнове и млечен сос1 / 2
11/09/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • За омлета
  • яйца - 6 бр.
  • сметана - 100 мл
  • лук - 1 голяма глава, кромид
  • тиквички - 2 бр.
  • зелени чушки - 1 бр.
  • соеви кълнове - 100 г
  • масло - 30 г краве
  • олио - 2 с.л.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • За соса
  • чесън - 2 скилидки
  • магданоз - 7 - 8 стръка
  • кисело мляко - 200 г (4, 5 %)
  • портокалов сок - 30 мл, прясно изцеден
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сгорещете маслото и олиото в тиган, изпържете в тях до прозрачност надробения на кубчета лук, добавете нарязаните и остъргани тиквички и накълцаната на парченца чушка, посолете и задушавайте 5-6 мин., като разбърквате.

Разбийте добре яйцата със сметаната, овкусете ги със сол и черен пипер, залейте зеленчуците с тях и пържете всичко на слаб огън 15 мин.

Поръсете готовия омлет с измитите и подсушени соеви кълнове и поднесете отделно соса, който сте приготвили от разбърканите кисело мляко, счукан чесън, ситно накълцан магданоз и портокалов сок.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: