Начин на приготвяне
Нарязвате гъбите на по-едри парчета и ги задушавате в половината от маслото. Прибавяте ситно нарязания лук и поръсвате с брашното. Когато гъбите поомекнат, прибавяте обелените и нарязани на кубчета домати и посолявате.
Продължавате да задушавате, докато се изпари сокът от доматите.
Поръсвате готовото зеленчуково ястие със ситно нарязаните листа от целина, магданоз и копър, а също така с черен пипер.
Разпределяте го на порции, като във всяка порция слагате и по 2 яйца на очи.
Миш-маш от домати и гъби - вкусна селска рецепта.
