ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Картофи»Пълнени картофи с патладжан по сицилиански

Пълнени картофи с патладжан по сицилиански

Албена АсеноваАлбена Асенова
Новак
68
211
2k
6
Пълнени картофи с патладжан по сицилиански
Снимка: Албена Асенова
1 / 2
09/07/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции3
"Съберете всички роднини на трапезата и им поднесете тези пълнени картофи - няма как да не останат впечатлени от кулинарните ви умения"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте много добре картофите, защото няма да ги белите. Набодете ги с вилица на няколко места, опечете ги за 40 мин. на 200 градуса.

Разрежете печените картофи по дължина и изкарайте вътрешността им. Сипете сол и добавете малко зехтин, запечете за още 10-15 мин.

Нарежете патладжана на кубчета и сипете в съд в солена вода, за да си пусне горчилката.

Наситнете и задушете лука в мазнина и вода. Добавете към него чесъна, накълцан на ситно. След това добавете и патладжана към тях.

След омекване на зеленчуците, добавете и накълцаните на ситно домати. Овкусете с подправките. Добавете стафидите и маслините, нарязани. Оставете до сгъстяване.

Когато всичко е готово, напълнете картофите с вкусната плънка.

Поднесете пълнените картофи с патладжан по сицилиански, поръсени с босилек.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: