Начин на приготвяне
Сварете картофите в леко подсолена вода, но не до пълна готовност.
Охладете ги и ги разрежете през средата.
Издълбайте ги с лъжица.
Нарежете в голяма купа чоризото заедно със сметаната, нарязания на ситно магданоз, вътрешността от картофите и черния пипер.
Пасирайте плънката добре и напълнете картофите с нея.
Запечете пълнените картофи за около 15 минути на 200 °C.
Поръсете ги с настърган кашкавал и ги върнете да се допечат.
Пълнените картофи по испански са много вкусни.
