Начин на приготвяне
Обелете картофите, измийте и нарежете на пръчици или полумесеци. Поръсете със сол и разбъркайте добре.
Обелете чесъна, като махнете люспите, но оставите последната, която има пряк контакт с него.
Сложете в тиган достатъчно олио и изчакайте да загрее. Пуснете внимателно картофите, а след това добавете скилидките чесън, които преди това сте разделили.
Пържете до златист загар.
Извадете домашните пържени картофи върху кухненска хартия, а след това сервирайте вашите пържени картофи по испански топли както за гарнитура, така и за мезе.
