Начин на приготвяне
Измиваме мидите добре с четка, поставяме ги в тенджера, заливаме с виното и водата, прибавяме ситно нарязания лук, магданоз, подправките и задушаваме, докато мидите се отворят.
Изваждаме ги, а бульона варим още малко, докато се поизпари. Посоляваме, сгъстяваме с брашното, размито с една лъжица студена вода, и варим, евентуално прибавяме още малко бяло вино.
Подреждаме мидите в блюдо и ги заливаме с приготвения сос.
